的事情，同一个品种的咖啡豆在不同的农场中，那个品质也都会有差别。
别的冲泡手法他也不会，还是以前的那一套。只是这次因为人多，所以咖啡粉也要多放一些。
很是小心的将水点在咖啡粉上进行焖蒸。随着咖啡粉润湿之后，刘文睿凑到跟前儿深嗅了一口。
这个味道真心不差，给他的感觉就是香味凝而不散。只是环绕在咖啡壶的上空，你离得稍稍远一些，你就嗅不到了。
没有过分陶醉于这个味道，看看焖蒸得差不多了，他又拎着水壶在咖啡粉上浇水。
这个活看似很简单，可是你却要控制好水的流速。尤其是这次要冲这么多的咖啡，需要的水也多啊。你要是倒得太快，将咖啡粉都给冲出了坑，萃取的时候那个味道就会薄很多。
刘文睿也时刻观察着萃取的变化，好像跟往常也有了那么一点点的不同。
往常萃取出来的咖啡成品，滴落的速度都有些慢。可是这一次呢，低落的速度很快。根据他现在的经验来判断，最少要快上四分之一左右。
这就是一种感觉，其实也属于细微差别。但是不要小看了这些，在咖啡的整个冲泡过程中，这些细微差别都会影响到咖啡的口感。
这一壶咖啡可谓是备受期待了，反正现在所有人的目光都集中在那不停地落的咖啡液上。
老刘搓了搓手，将上边的滤网拿开。将咖啡杯摆成了一排，然后拎着咖啡壶每个人都给倒了一杯。
老刘现在已经顾不得别人有啥感想了，虽然咖啡还有些热，他也是小小的品尝了一口。
没有那么快的咽下去，而是像品红酒那样，含在嘴里，仔细的咂吧着咖啡的味道。
如果让他来形容的话，这次这些咖啡豆的特点就是两个字——内敛。也许有些不恰当，但是这就是他的直观感受。
刚刚喝到嘴里的时候，微微的苦味和酸味，淡淡的水果香，好像跟往常喝的没什么区别。可是就在你这么想的时候，浓郁的水果香味还有一点点的焦糖味，口感醇厚得很。
咽下去之后，你的口腔里留存的感觉，只剩下了甜与香。
好像这么多复杂的味道都蕴藏在这一口咖啡之中，需要你去仔细分辨。再加上那醇厚的口感，给刘文睿的感觉就是内敛。
他并没有喝过多少名品咖啡，什么蓝山啊、猫屎啊，这个仅仅出于他的耳闻之中。
就算是在国内招待客户的时候，那个咖啡也都是很普通的咖啡豆，然后用机器冲出来的。你看卖的价格不低，实际上他都觉得没有在这里第一次采摘的品质好呢。
但是今天这个咖啡豆给他的感觉，好像就比上次采摘的那些还要好很多。在口感上来讲，也更加的复杂、更加的醇厚。本来是一个很矛盾的形容，但是就在这一口咖啡中完美的结合了。
老刘的心情那可真是美美哒，自家的这个咖啡豆，不赖。
就算是他再硬气，如果这些咖啡豆仅仅是普通标准。那么那个价格估摸着也就是跟肯尼亚普通AA级的一个待遇，能够卖上一万三千肯先令，都是一大关了。
现在他虽然还不知道自己这个咖啡豆在众多咖啡豆产品之中是一个什么样的位置，反正他就觉得很不错，最起码比肯尼亚传统意义上的AA级强，没准能够往真正精品上摸一摸。
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