触霉头，王承舟瞅得直乐。
可随之，想到了什么，心中一动，“爸妈，其实，不用那么多食盐，也可以把猪头肉多存放几天。”
“不用盐腌制？”
李玉珠皱着眉头，不太相信。
若是能够正常食用，谁愿意吃那咸得发苦的东西啊？
“对，其实并不复杂。”
王承舟笑呵呵的说道：“首先，煮熟的猪头肉含有很多油脂，而油脂是最不容易变质的东西，就像之前咱们得来的牛油一样。”
一说起这个，一家人就兴奋了。
当初，正是王承舟的英明决断，一家人得了好些牛油，到现在还没有吃完呢。
“咱们可以把猪头肉切成小块儿，搁在锅里煸炒出油，等油脂凝固之后，就是天然的保鲜层，能够隔绝氧气。”
“然后，咱们用一张蘸醋的湿布盖在上面，杀菌消毒。”
“双管齐下，保存个好几天都不成问题。”
王承舟一口气说完，四丫的眼睛都明亮了起来。
开心得直跳。
有些字眼儿，李玉珠和王红河听不太懂，可就是觉得儿子这见识真是绝了！
随便一个吃食，都能讲出如此多的道理。
哪知道，王承舟话还没完，看着王爱朵，认真道：
“四丫，这些是先人的智慧，更是书本上得来的知识。”
“很久以前，人们就知道了这样做，可解释不出来到底是因为什么。”
“等将来，你考上了大学，就帮哥研究一些知其然而不知其所以然的事情，好不好？”
四丫忽闪着大眼睛，感受到自己二哥身上流露着一种从来没有过的严肃。
便情不自禁地收起了所有玩闹的心思，郑重其事的点了点头。
拍着小胸脯道：“放心吧，包在我身上！”
王承舟咧着嘴笑了起来。
其实，想要用一套科学的方式完整的解释中医理论，似乎是一件不可能的事情。
更不是一两个人就能完成的任务。
只是偶有所感罢了。
一家人忙活了一下午，算是解了馋。
也为即将到来的夏收，贴补了一下身体，以应对那些艰难的日子。
翌日。
一大早，王承舟又被陈卫红叫醒了。
俩人经过地头儿，才发现麦子真的黄了。
一阵阵热浪翻滚，沉甸甸的麦穗儿随风起伏，摇头晃脑的，展现着丰收的喜悦。
大队里开始进行准备工作。
他们这些村卫生员，需要领取一些解暑降温的药物。
比如：仁丹、清凉油、藿香正气水。
不过，跟现在不同。
那时候物资紧缺，这些都是十分珍贵的应急药品，可不是每家每户都能备上的。
必须要表现出明显的中暑症状，才能申请使用。
所以，也就代表着，大多数人出现了头晕、腹痛、恶心等轻微症状的时候，只能靠自己的身体硬挨过去。
不过，正所谓老天爷饿不死瞎家雀。
条件再艰苦，劳苦大众总有应对
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