“什么单宁不单宁的，咱们不懂化学。可乡下的百姓都知道，只需要通过一些小手段处理一下，青柿子肯定是可以吃的。”
“至于方法，我今天就讲给你们听。等将来回到城里，人家问起来，你们也能有个故事说给大家伙儿听，证明你们是实实在在的在农村生活过的。”
大家伙儿都笑了起来，不过，眼睛全部亮晶晶的。
其实，这话说的不假。一帮子青年知识分子响应国家的号召，深入偏远的农村，上山下乡，在艰辛和苦难中度过了自己人生中最美好的时光。
若是有些美好的往事和奇异的经历镶嵌在岁月的相框上，将来回忆起来，这段在有些人口中碌碌无为的蹉跎，或许就会变得更加值得缅怀和生动了。
“其实，方法是很简单的。”
王承舟没想到自己的一句话会引起大家伙儿如此大的触动，认真的解释着：
“青柿子摘回来之后，先用清水洗净。”
“然后找来一口容器，烧上一锅滚水，再掺入一锅凉水，两者按照一比一的比例倒入容器中。最后将处理好的青柿子浸泡在里面。”
“注意听，最关键的一步来了。青柿子泡入水中之后，再找来一捆麦秸杆儿铺在上面，压实了。”
“一切工作做完，把容器口密封住，找块阴凉的地儿放上个把星期，美味的青柿子就这样成了。”
大家伙儿听得面面相觑，没想到处理的方法竟然如此简单，甚至可以说十分简陋。
可奇怪的，事实摆在眼前，这青柿子它确实可以吃了。
“这其中究竟是什么原理，咱们老百姓或许不知道。可每个人都知道的是，它确实有效。”
王承舟话锋一转，神色郑重了几分，“就像咱们的中医药。”
“有没有觉得青柿子的处理过程十分像中药的炮制？咱们老祖宗们肯定不懂得什么化学，可就是能通过一些简易的办法来纠正药物的偏性，调整那药材中玄之又玄的药性，让它为我所用。”
“就比如这块茯苓。”
王承舟捡起一块昨天和徐小芷一起采挖回来的茯神，当即就处理了起来，“它其实就是多孔菌科真菌植物茯苓的菌核，是一个整体。然而，在中医来看，它的不同部位却有着截然不同的疗效。”
“比如：除去外层的黑色茯苓皮，下面一层赤色的，就是传说中的赤茯苓；里面的白色部分就是白茯苓；最里面被松树根贯穿而过的部分，连同松树根切片，就是茯神。”
“赤茯苓入心经、脾经和膀胱经，功效清热利湿，药性偏利；白茯苓入心经、脾经和肺经，功效健脾利湿，药性偏补；茯神只是因为其中穿过了一条细松根，却能宁心安神，治疗健忘，失眠，惊痫。”
大家伙儿一人拿着一颗青柿子，听得十分认真，甚至都忘记啃了。似乎从来没听
请收藏：https://m.xfxs8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）