而医院这边,孟大强已经连续住院了七天,渐渐恢复当中。
顾珅每天都会抽出一些时间来探望,偶尔陪孟大强聊聊天,解解闷。
这天,孟朝刚从医院赶回村子,看到家家户户门口都在用竹签子串食物,家门口一大盆子的食材,看起来非常夺目。
孟朝随便扫了一眼,发现有些村里的人切的菜不太规范,便忍住走上前去。
“王叔,这菜必须要切的整齐好看才行,您这个土豆片还是留着自己吃吧!”孟朝有些不好意思道。
王叔有些苦恼的皱了皱眉头,叹气道:“孟朝啊,这菜到底要怎么个切法?”
“这几天我妈去医院照顾我爸了,没太多时间回来教大家……这样吧,你等等我……”孟朝二话不说,跑回家一趟之后,便拿着一个大喇叭在村口喊道。
“有谁家还不会熬制锅底,不会切菜,不会串竹签到村口集合,我一一交给大家。”
孟朝这么一通知,村里人的一传十,十传百,都从屋子出来。
大家伙搬出了部分食材,小板凳小桌子,就像小学生似的坐着,等孟朝教导她们如何进行麻辣烫的制作。
之前由于时间太紧,林秀芸跟着去了县城卖麻辣烫,真正教导她们的时间并不长。再加上这些人并不是那么能领悟过来,只教一遍,还远远不够。
索性,孟朝便开始进行集体的培训。
看着村子里差不多人到齐,她便直接开始拿出一个完整的土豆,说道:“大家伙看到,我们的菜要尽量切的好看,整齐,这样才有卖相。”
孟朝拿起菜刀,将土豆一切为二,然后开始进行一片一片的切,举起来给大家展示:“要差不多像这个样子。”
不过,孟朝也发现了一个问题,像土豆,黄瓜,这样一类需要切片的食材,确实准备起来比较麻烦。
她想到了切片神器,决定等孟大强身体恢复好了之后,看能不能做出来。
“来,大家伙都上来试试,我一个个指导。”
基本上来的都是村里的伯伯叔叔级别。
他们都是上了年纪不说,一辈子也没怎么做过饭,所以连最简单的土豆片都不会切。
好在孟朝一个一个教,他们很快就掌握了。
“大家一定要记住我强调的,食材一定要新鲜,干净,好看!这是非常非常重要的。”孟朝又拿起了一捆香菜,说道,“这个香菜不好用竹签串起来,所以通常都是用一张豆皮将这些菜包裹起来,然后这样串。”
孟朝示范了一遍,村里每个人都看的非常认真。
虽然麻辣烫看上去很赚钱,可每一道菜,如何搭配,如何让它们好看,锅底如何制作,都有非常深的学问。
好在,村里人也非常重视这件事,学的非常认真。
“孟朝,我豆皮用完了,用一张白菜叶包着行不行?”有个人提问。
孟朝眼前一亮,高
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