烧糊一层都没有关系。

　　等张华把猪头烧好清洗干净后，柴火灶上面大铁锅的水也烧滚了，直接放下去煮就行，锅里面也没放什么香料，就一点橘子枝叶去腥，张华又倒了半瓶白酒进去就行了。

　　张华拿着酒瓶看了看，问道：“这是程哥酿的酒吗？”

　　“是啊！”张父点了点头，笑道：“他把街上那猪肺酒馆给关了，现在天天就在家里酿酒，每个月都会给家里搬十来斤过来，吃不完，我大部份都拿来炒菜了。”

　　张华拿着酒瓶看了看，接着喝了一口，砸吧了一下嘴后，笑道：“酒还不错，用来炒菜有点可惜了，你可以让他用酒糟多少加一点粮食再重新酿造一次，那种酒用来炒菜就差不多了，这种酒喝不完也可以用坛子泡起来嘛！”

　　“行吧，以后我就给你泡点酒存着。”张父想了想，问道：“酒糟还可以二次酿酒的吗？”

　　“自然是可以的，只不过酿出来的就没那么好就是了，不过用来炒菜肯定是没问题的。”张华笑道。

　　张父点了点头，说道：“那改天你碰见他，自己跟他说吧，给他媳妇说就行，现在他家是他媳妇说了算。”

　　自然是他媳妇说了算的，那酒厂张华占了一半股份，张华投资下去的钱就是交给程哥媳妇的，还特意交代过康有名，让他和程嫂结账。

　　正所谓谁掌握了经济大权，谁自然就能做主。

　　猪头煮了半个多小时，张父用筷子戳了几下，感觉差不多了就给捞了起来，趁热几下就把肉从骨头上给掰扯了下来。

　　猪头一般把皮子煮来筷子能戳进去就行了，煮的太久吃起来其实口感并不好。

　　张父先把分离开来的猪头肉切了十多块小的凉着，然后开始制作调料，等调料制作好，猪头肉也凉的差不多了，至少直接切片肯定不会烫手。

　　可能是上午干活儿真的饿了，一个七八斤的大猪头，掰扯下来的肉四五斤总是有的，另外还有一条一斤多的舌头一起，再加上一些黄瓜、花生米等配菜，一顿酒吃得干干净净。

　　上午热只是太阳晒得热，如果在阴凉的地方躲着，就算不吹风扇都没什么关系，可下午热那就是真的热了。

　　特别是两点钟一过，地上热浪翻滚起来空气都像是火烧着了一般，这时候走出去如果不穿鞋的话直接就会感觉到烫脚。

　　吹着电风扇也一阵阵的热风，张华干脆把竹席拖到了竹林里面去睡午觉，那怕不吹风扇，也感觉比待在屋子里面要舒服一些。

　　陈君摇着扇子，时不时的把毛巾放桶里洗一洗后擦一下脸，抱怨道：“你们这里冬天那么冷，夏天居然比我们那边还要热，真是搞不懂你們这边的天气。”

　　“地气啊，丘陵地形独有的，想要凉快还不简单吗？”张华笑道：“我们去四面山就可以了，这时候四面山那边应该只有二十多度，如果下雨的话，一早一晚应该还得穿一件薄外套才行。”

　　“那我们明天就去吧！”陈君迫切的说道。

　　请收藏：https://m.xfxs8.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）